CUCINA SUGO
L’ESSENZA E IL GUSTO DELLA QUALITA’ E DELL’INNOVAZIONE
L’anima della nostra cucina si rivela in tutta la sua espressione nei piatti del nostro menu’. Qualità assoluta degli ingredienti, di primissima scelta e certificati, ricerca di prodotti del territorio, rispetto e cura della stagionalità e della terra: questi i presupposti di base della nostra cucina attenta e votata alla buona alimentazione.
FORNO SUGO
PIZZA, FOCACCIA E FARINATA: LE NOSTRE SPECIALITA’ ESCLUSIVE
La nostra Pizza è davvero unica nel suo genere: i nostri ospiti possono scegliere il tipo di farina loro piacimento, ottenendo così uno specifico impasto. Leccornie della tradizione ligure, la Focaccia col Formaggio è uno sfizio davvero unico da concedersi come degustazione ad inizio pasto o come portata principale e la farinata, semplice negli ingredienti, rivela tutto il suo squisito sapore.
SUGO
LA NOSTRA REALTA’, I NOSTRI VALORI: UNA STORIA DI PASSIONE
La nostra storia inizia con semplici ma fondamentali impegni quotidiani: accogliere i nostri ospiti in un’ atmosfera ideale, dedicare cura e attenzione anche ai più piccoli dettagli, essere presenti per qualsiasi consiglio o suggerimento. La cucina nasce innanzitutto dall’amore, dalla passione, dalla ricerca, ingredienti principali nella preparazione di piatti e ricette capaci di coinvolgere i sensi e il palato. Il lavoro al forno si basa sulla precisione, sulla dedizione e sulla pazienza, indispensabili per vedere e assaporare la differenza e il pregio della lavorazione.
